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玉米豆面贴饼子

菜谱编号:438-129
玉米豆面贴饼子是【薛子一】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米豆面贴饼子”。
玉米豆面贴饼子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次吃了豆面窝头,姥爷想吃贴饼子,这个就困难了,没有老家的大铁锅呀,用饼铛试了试,居然还不错。

玉米豆面贴饼子主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:250克黄豆面:250克
辅助料用量
小苏打:5克--

玉米豆面贴饼子的做法步骤

  • 第六步:5分钟后,贴饼子出锅,两面金黄,味道很好。
  • 第三步:小苏打用温水化开,加入烫好的面中。
  • 第七步:上桌摆拍。
  • 第四步:揉成一个面团,不用太光滑。醒10分钟。
  • 第一步:两种面粉各一半,玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下,搓均匀。
  • 第五步:电饼铛预热,刷适量的油,将面团分成小份,用手拍成面饼下锅,不用追求光滑。饼铛中火、上下火,5分钟。这个看自家饼铛的情况,不放心就先试一张。
  • 第二步:用适量开水烫面,烫好如图。
  • 相关食材:玉米

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