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熏腊味炖蚕豆

菜谱编号:438-177
熏腊味炖蚕豆是【Miss Water】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏腊味炖蚕豆”。
熏腊味炖蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一锅煮是德国人餐桌上的常见菜,多加水可做清汤,加面粉勾芡又可做浓汤,怎么做全看你的喜好和心情。

熏腊味炖蚕豆主厨:Miss Water

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
罐头蚕豆:300克熏五花肉:100克
熏肠:100克土豆:五个
洋葱:一个--
辅助料用量
蔬菜清汤料:一勺黄油:一勺
留兰香:8克黑胡椒:适量

熏腊味炖蚕豆的做法步骤

  • 第六步:放入蚕豆和土豆,翻炒半分钟。
  • 第一步:其实你可以换成任意的熏腊味组合,豆子也可随意搭配。至于汤底,你可以各种高汤和浓汤宝走起来。
  • 第四步:放熏五花肉,煸炒到出油。
  • 第五步:放入洋葱,炒到微微透明。
  • 第八步:加入留兰香和熏肠,继续煮5-10分钟,入味,最后加黑胡椒,出锅。
  • 第九步:肉香浓浓,一百分的满足感!
  • 第二步:土豆,洋葱切丁,留兰香切碎,熏腊味切小块,备用。(留兰香是德国一锅煮里最常用的香料,这个真的起画龙点睛的作用,好不好,只有你用了才知道)
  • 第七步:加入汤底,加盖,大火煮开,小火炖至少20分钟到土豆软烂。
  • 第三步:锅内少放一点黄油,主要起增香作用。
  • 熏腊味炖蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃浓汤的,出锅前加面粉,用凉水化开,倒入锅中勾芡。

    相关食材:蚕豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熏腊味炖蚕豆。

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