油淋蚕豆
油淋蚕豆是【小小鱼妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋蚕豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：调味 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕豆：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：半个 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生油：适量 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
油淋蚕豆的做法步骤
油淋蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：
鱼妈片语：
1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩
2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了
3、油热时淋下去的速度要快哦，不然太慢油就冷了，也会影响味道哦
菜谱标签：素菜
相关食材：蚕豆