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红糖发糕

菜谱编号:438-195
红糖发糕是【美食美客??】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发糕”。
红糖发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖发糕,寒冷的冬季,来份暖胃又香糯的发糕吧!

红糖发糕主厨:美食美客??

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
红糖:20克鸡蛋:1个
酵母粉:4克红枣:4~5个
开水:150ML--

红糖发糕的做法步骤

  • 第一步:取红糖用约150ml开水融化,充分搅拌
  • 第三步:充分搅拌,至有白色泡沫出现,无肉眼可见蛋絮
  • 第二步:待红糖水温度下降后,变得稍温,即可放入一个鸡蛋
  • 第五步:美味发糕出锅了,趁热享用。
  • 第四步:放入面粉、酵母粉搅拌,成品如粘稠的稀糊状,放置发酵约1~2小时后,可见面糊内好多气泡,发酵成功。将红枣去核后,放在面糊表面,上蒸锅蒸30分钟。关火后再等5分钟。即可出锅。
  • 相关食材:红糖

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