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拔丝红薯

菜谱编号：043-945

拔丝红薯是【颜色不明】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又油炸又多糖，好吃但不能多吃哦

拔丝红薯主厨：颜色不明

第五步：锅中先是冒大泡

第七步：颜色开始发黄，气泡有的地方开始消失

第八步：糖浆变得粘稠，颜色变深

第四步：锅中油倒出，只留少量即可。继续小火加热，把一大块儿冰糖和少量清水加入油中。

第九步：将红薯加入锅中翻匀后盛出即可

第六步：渐渐变得小而密

第三步：红薯炸至金黄捞出

第一步：红薯切滚刀块儿放入一碗清水中。泡十分钟后取出沥干。

第二步：平底锅中倒入一碗油烧热，将沥干的红薯块加入炸制

拔丝红薯做法技巧/窍门/补充说明：

吃的时候准备一小碗清水，趁热吃。

相关食材：红薯

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