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鸡肉杂蔬年糕汤

菜谱编号：439-873

鸡肉杂蔬年糕汤是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉杂蔬年糕汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食，又有配菜，是一道懒人菜！

鸡肉杂蔬年糕汤主厨：厨色生香

第十步：加小白菜翻炒。

第十一步：加年糕片翻炒。

第六步：放少许盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。

第九步：加蘑菇翻炒。

第二步：放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。

第三步：蘑菇洗净，挤干水分，切条。

第七步：锅中油热后，下入鸡丝滑炒。

第十三步：清淡可口。

第五步：鸡胸肉切粗丝。

第一步：年糕切片。

第十二步：加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

第八步：下葱花、酱油爆香。

第四步：小白菜切段，葱花切好。

鸡肉杂蔬年糕汤做法技巧/窍门/补充说明：

煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

相关食材：鸡肉年糕

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