面包机做的面包-----烫种吐司
面包机做的面包-----烫种吐司是【HY飞燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机做的面包-----烫种吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个冬天肯定要和面包机一起过了,偶家的烤箱没发酵功能,气温慢慢变低,象这种十几度的天气,发酵都成问题。现在就要开始做全程面包机版的面包了,学习和总结亲们的经验,加以运用,这个冬天才能有美味的面包吃。
这是一款很百搭的面包,口味很清淡,吃的时候沾点花生酱,果酱或是炼奶都可以,口味更丰富。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:300克 | 低粉:30克 |
辅助料用量 | |
蛋液:55克 | 淡奶油:30克 |
黄油:30克 | 酵粉:5克 |
牛奶:45克 | 烫种:20克高粉 100克清水 |
调味料用量 | |
白糖:40克 | 盐:5克 |
面包机做的面包-----烫种吐司的做法步骤
面包机做的面包-----烫种吐司做法技巧/窍门/补充说明:
面粉的吸水性不尽相同,牛奶的量要视面团的情况而加。
若是面团湿点,烤出来的面包会更绵软。
答配菜谱:吐司与面包的做法