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南瓜麦片可丽饼

菜谱编号:439-901
南瓜麦片可丽饼是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜麦片可丽饼”。
南瓜麦片可丽饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

36个月以上南瓜麦片可丽饼

南瓜味道香甜,可丽饼柔软,把南瓜包进去口感超级赞,再配上香脆可口的麦片,一软一硬的碰撞,有非常奇妙的口感。

可丽饼我没有放糖,爪爪脆自带的甜味已经足够了。挖一大勺吃。En…··超级满足的哦,来一杯牛奶早餐赞爆了有没有?做法也并不复杂哦,这个量一家三口吃都没问题

南瓜麦片可丽饼主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:195克低筋面粉:55克
鸡蛋:1个植物油:15克
黄油:15克贝贝南瓜:一个
辅助料用量
盐:1克(可不放)糖:15克(可不放)
麦片:适量(三岁以上加)--

南瓜麦片可丽饼的做法步骤

  • 第十五步:将饼这样折叠起来。
  • 第十六步:最后撒上麦片,还有香草装饰即可。
  • 第三步:贝贝南瓜切块,挖去籽。
  • 第六步:用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
  • 第十四步:把可丽饼铺好,放一勺南瓜泥。
  • 第八步:关火,放在aca电陶炉保温。
  • 第十二步:放在aca电陶炉上面继续加热,表面看到有微微膨胀,有一些气泡就是好了,电陶炉我一直开2档,小火加热,煤气炉一定要小火不然很容易糊。
  • 第九步:将冷藏的面糊取出,过筛三次,这样面糊就很细腻没有疙瘩了。
  • 第十步:倒入刚才融化的黄油还有植物油搅拌均匀。
  • 第十一步:准备一个18cm的平底锅,不需要放油,一定要选不粘锅,先把锅热一下有点温度,倒入一勺面糊,马上面糊就会凝固了,马上打圈,这样饼皮会更薄。
  • 第四步:高压锅或者蒸锅隔水放入南瓜。
  • 第二步:盖上保鲜膜冷藏3小时。
  • 第七步:用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
  • 第十三步:边缘用硅胶铲刮一下直接倒扣,可丽饼就会从不粘锅里掉出来。
  • 第一步:将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐放入容器内稍微搅拌一下,不要有干粉就行。
  • 第五步:开大火将南瓜蒸熟。
  • 南瓜麦片可丽饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以把南瓜换成紫薯或者水果都可以,都很好吃
    2、第一张饼皮可能不好,第二张就好了,把握好锅的温度
    3、千万不能大火,一定要最小最小的火,电陶炉容易掌握,如果是明火太大的话可以中途关一下火
    4、这个配方可以做可以做8-9张6寸的饼皮

    菜谱标签:甜品婴儿
    相关食材:南瓜

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