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红焖羊肉

菜谱编号:440-167
红焖羊肉是【枫若娇阳】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖羊肉”。
红焖羊肉
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
羊腿肉:1斤半胡萝卜:1个
西红柿:2个洋葱:1个
辅助料用量
大料:适量桂皮:适量
香叶:适量小茴香:适量
丁香:适量陈皮:适量
葱:适量姜:适量

红焖羊肉的做法步骤

  • 第五步:料酒、红烧酱油
  • 第七步:五香料装盒或调料包
  • 第九步:放入羊肉煸炒,把羊肉油炒出来,
  • 第八步:锅中放少许油,
  • 第二步:配菜
  • 第十步:炒好的羊肉倒入砂锅,放入葱姜蒜,料酒(多放),红烧酱油,冰糖,调料包,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫,放入配菜(可以稍晚放会儿,太早放菜会没魂儿了)
  • 第六步:配菜切滚刀块,
  • 第三步:大料、小茴香、丁香(可以再少一点)、干辣椒(可按自己口味添加)、桂皮、陈皮、香叶
  • 第十二步:美味的红焖羊肉就好了。很适合冬天吃哦!
  • 第十一步:开锅后小火煮1个半小时,快好时放点盐调味。
  • 第四步:葱姜蒜、冰糖
  • 第一步:羊腿肉1斤半切块儿
  • 相关食材:羊肉

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