陕西羊肉泡馍
陕西羊肉泡馍是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西羊肉泡馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
曾经在西安度过了几年的大学生活，所以对陕西的很多小吃是念念不忘，尤其是对名扬四海的羊肉泡馍更是情有独钟。这么多年过去了，无论在哪里都时不时的要吃上一顿羊肉泡馍，到了陕西那就是必吃的。因为钟爱，在家也常常做，连我儿子都爱上它啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：一块，1700克 | 面粉：600克 |
| 米酒：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：适量 | 海带片：适量 |
| 糖蒜：适量 | 辣椒酱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：50粒左右 | 八角：2个 |
| 姜：20克 | 当归：5克 |
| 香叶：4片 | 陈皮：3克 |
| 丁香：8粒 | 甘草：5克 |
| 山楂：2个 | 香果：1个 |
| 草果：1个 | 肉蔻：1个 |
| 香沙：1个 | -- |
陕西羊肉泡馍的做法步骤
相关食材：羊肉