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铁板鱿鱼(炒锅版)

菜谱编号:440-380
铁板鱿鱼(炒锅版)是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板鱿鱼(炒锅版)”。
铁板鱿鱼(炒锅版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

铁板鱿鱼是我们喜欢的一道街边小吃,大冬天不出屋就能吃上,自己做也很简单,非常适合上班族的一道快手菜,一口一口好解馋啊。

铁板鱿鱼(炒锅版)主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
去内脏鱿鱼:3条--
辅助料用量
甜面酱:1勺蚝油:1勺
生抽:少许孜然:适量
辣椒粉:适量熟芝麻:少许
油:少许--

铁板鱿鱼(炒锅版)的做法步骤

第四步:煎至鱿鱼颜色变白,这時鱿鱼开始打卷,随之渗出汤汁,用锅铲压一压继续煎至汤汁收没。

铁板鱿鱼(炒锅版)做法第四步骤

第七步:撒适量的孜然、辣椒粉、熟芝麻关火。

铁板鱿鱼(炒锅版)做法第七步骤

第五步:挤入适量的甜面酱、蚝油,再加入小半勺生抽。

铁板鱿鱼(炒锅版)做法第五步骤

第一步:1·先将鱿鱼撕去外面那层红色外皮,清理一下内脏,冲洗干净,然后将鱿鱼一分为二,在每一片上切上花刀。

铁板鱿鱼(炒锅版)做法第一步骤

第二步:双喜不粘她锅烧热倒入少许油,只用一點點就够了。

铁板鱿鱼(炒锅版)做法第二步骤

第六步:煎制佐料都裹住鱿鱼就可以了。

铁板鱿鱼(炒锅版)做法第六步骤

第三步:将鱿鱼平铺在她锅内,开中大火煎制。

铁板鱿鱼(炒锅版)做法第三步骤
相关食材:鱿鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铁板鱿鱼(炒锅版)。

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