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肉松饼干

菜谱编号:440-408
肉松饼干是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松饼干”。
肉松饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学厨9055金盘一盘量

肉松饼干主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克糖粉:50克
牛奶:25克白鲨低筋面粉:100克
肉松:15克--
辅助料用量
蛋黄液:少许--

肉松饼干的做法步骤

  • 第一步:材料备齐,黄油软化,低粉过筛备用
  • 第七步:分割成每个12克的小面团。放在学厨9055金盘中,撮圆压扁,表面刷蛋黄液
  • 第四步:加入过筛的低粉拌成无干粉的颗粒状。
  • 第五步:加入肉松拌匀。
  • 第六步:揉成团。
  • 第九步:出炉脱模放凉即可。
  • 第三步:分次加入牛奶搅打均匀。。
  • 第八步:长帝蒸烤箱中层180度,烤20-25分钟,根据上色情况而定。
  • 第二步:黄油加糖粉拌匀后用电动打蛋器打发到微微发白蓬松的状态。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:肉松

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