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【DIY新奥尔良烤肉披萨】：激情什锦披萨

菜谱编号：044-046

【DIY新奥尔良烤肉披萨】：激情什锦披萨是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【DIY新奥尔良烤肉披萨】：激情什锦披萨”。

第二步：牛肉中加入黑胡椒碎、酷客100新奥尔良腌料3勺、酱油1勺、姜片抓匀，淋少许橄榄油腌制2小时以上。

第十四步：再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。

第十二步：将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。

第一步：牛通脊剃去筋膜切成约2-3CM左右厚的片儿；用刀背将肉片正反面拍松。

第十步：滑入牛柳，炒出果香即可。

第三步：菠萝去皮、硬芯，切成均匀的片，放淡盐水中浸泡5分钟取出沥干。

第十一步：披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝。

第七步：在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

第八步：锅置火上少许黄油融化，放入腌制好的牛柳烤至5分熟盛出待用。

第九步：另起锅将彩椒块放入锅中炒至断生，倒入菠萝片，调入适量白糖迅速翻炒几下。

第十三步：剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。

第四步：青红黄彩椒洗净去籽、切成菱形块。

第六步：烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。

第五步：取碗放入彩椒块，调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。

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