【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨
【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥脆的脆皮披萨是意大利风味的传统披萨。脆皮面皮和其他面皮不同的地方就是没有加入糖这项材料。那是因为糖分会增加面团里的酵母膨胀，让脆皮披萨无法达到薄脆的效果。脆皮披萨应选用浅型披萨盘，我家的披萨盘较深，我选用了派盘，实际效果不错呢。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：125克 | 培根：150 克 |
| 辅助料用量 | |
| 披萨酱：适量 | 彩椒：50克 |
| 调味料用量 | |
| 酵母：4克 | 盐：1克 |
| 黄油：删除 | 马苏里拉奶酪：8克 |
| 披萨草：删除 | 温水，：100克 |
【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨的做法步骤
【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨做法技巧/窍门/补充说明：
因为脆皮的面皮比较薄，擀面皮的时候要小心不要擀破，入擀破面皮，这时候只要把破洞从外往中间捏一捏，在稍擀一下就好了。
相关食材：培根