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香辣豆腐干

菜谱编号:440-695
香辣豆腐干是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆腐干”。
香辣豆腐干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“今天泽瑞妈分享一个麻辣豆腐干的做法,做出来的麻辣豆腐干麻、辣、香,有嚼劲,下酒、解馋、做小零食,百吃不厌。好吃到让你吮手指的豆腐干,关键还简单易做,零失败,喜欢的朋友不妨也来试着做一做。”

香辣豆腐干主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐干:500克--
辅助料用量
辣椒粉:2茶匙孜然粉:1茶匙
花椒粉:1茶匙花椒粒:1小把
大蒜末:2茶匙白糖:2茶匙
白芝麻:适量生抽:2茶匙
蚝油:1茶匙--

香辣豆腐干的做法步骤

第九步:焖至水干,加入蒜末、白芝麻。

香辣豆腐干做法第九步骤

第二步:豆腐干切成小块。

香辣豆腐干做法第二步骤

第六步:炸出香味后,捞出葱和花椒粒不用,放入炸好的豆腐干,依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜她均匀。

香辣豆腐干做法第六步骤

第十一步:吃不完的麻辣豆干一定要密封冷藏保存!不要见风,不然会风干哒。

香辣豆腐干做法第十一步骤

第十步:再次翻她均匀即可。

香辣豆腐干做法第十步骤

第四步:炸好的豆腐干捞出备用。

香辣豆腐干做法第四步骤

第一步:食材大集合。

香辣豆腐干做法第一步骤

第八步:淋入小半碗水小火焖三两分钟。

香辣豆腐干做法第八步骤

第三步:小火将锅中油烧至五成热,下入豆干,中小火炸制(炸制的过程中用用筷子来回推动,以免豆干粘锅)炸制至这种金黄色捞出。

香辣豆腐干做法第三步骤

第七步:兜她均匀即后,加入生抽、蚝油再次翻她均匀。

香辣豆腐干做法第七步骤

第五步:锅中放底油,放入葱段、花椒粒小火炸出香味。

香辣豆腐干做法第五步骤
香辣豆腐干做法技巧/窍门/补充说明:

相关食材:豆腐干豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣豆腐干。

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