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汤米粉

菜谱编号:440-837
汤米粉是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤米粉”。
汤米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天卤水鸭剩下一锅卤水汁,顺手放了几个鸡蛋进去,泡上两三天,煮面煮粉加入一个卤蛋,淋上一点卤水汁,特别喜欢这个味,再从冰箱的存货拿出来一点丸子,肥牛卷,瘦肉片加上,满满的一碗料的汤粉顿时胃口不开。

汤米粉主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
霸王花米粉:2个瘦肉:适量
肥牛卷:适量墨鱼丸:适量
卤蛋:适量鱼丸:适量
辅助料用量
香菜:适量香葱:适量
香芹:适量盐:适量
卤水汁:适量--

汤米粉的做法步骤

  • 第二步:香葱,香芹,香菜洗净切小备用。
  • 第三步:米粉用开水烫散后捞出沥干水份。
  • 第九步:碗中加入一个卤蛋和肉丸。
  • 第一步:瘦肉切薄片,加入少许花生油抓匀。
  • 第七步:放入适量的瘦肉片烫开烫熟后捞出盛入碗中。
  • 第十三步:成品。
  • 第六步:另起锅放入自己喜欢的丸子煮开,加入少许花生油,少许盐调味。
  • 第十一步:打入少许汤,再淋上卤水汁即成。
  • 第五步:锅中水烧开放入米粉烫开后马上捞出盛入碗中。
  • 第十二步:成品。
  • 第十步:放入葱花,香菜和香芹粒。
  • 第四步:之前卤鸭的卤水汁,顺手卤了几个鸡蛋。
  • 第八步:牛肉卷同样烫熟后捞出盛入碗中。
  • 菜谱标签:主食小吃
    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汤米粉。

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