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自制简单版家乡米粉

菜谱编号:467-255
自制简单版家乡米粉是【杨丽的家常菜谱】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制简单版家乡米粉”。
自制简单版家乡米粉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
粘米粉:适量--
辅助料用量
水:适量干辣椒碎:适量
花椒碎:适量豌豆尖:适量
菜油:适量花椒油:适量
味精:适量盐:适量

自制简单版家乡米粉的做法步骤

  • 第七步:碗中放入辣椒花椒碎,再加入适量花椒油。
  • 第二步:加入适量水。
  • 第十步:煮水,煮开放豌豆尖,其他的菜也可以呀!我喜欢这个菜。
  • 第十一步:烫1-2分钟。
  • 第一步:粘米粉。
  • 第九步:油辣椒做好了。
  • 第十四步:然后就可以出锅了。
  • 第十二步:捞出垫底。
  • 第十三步:锅中放入自制米粉煮4-5分钟。
  • 第五步:拿出包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
  • 第八步:加入适量盐和味精锅中热菜油,淋上。
  • 第三步:用手把底下捏碎,完全没有颗粒。
  • 第六步:冷藏一晚端出来切成条。
  • 第四步:上锅蒸30-40分钟。
  • 自制简单版家乡米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    可以加入少许糯米粉和粘米粉一起这样弹性比较好。

    相关食材:米粉

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