家常小炒—孜然面筋
家常小炒—孜然面筋是【诗心】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒—孜然面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面筋：1个 | 青椒：1个 |
| 红椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 食盐：1茶勺 | 胡椒粉：适量 |
| 孜然粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
家常小炒—孜然面筋的做法步骤
家常小炒—孜然面筋做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：面筋绰过水以后，炒起来没有豆腥味，口感更好。
2：油热以后，下入面筋的同时调入孜然粉，在油里先翻炒片刻，这样面筋会更香。
3：喜欢颜色深点的话可以加点生抽或老抽。
菜谱标签：晋菜
相关食材：孜然