酒糟鱼
酒糟鱼是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学着网上，自己做，味道挺棒。有油浸泡着，半个月都不会坏。吃多少，拿多少，可以微波加热，或者蒸锅加热。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：适量 | 酒糟：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小红椒：适量 | 豆豉：适量 |
| 大蒜子：适量 | 生姜：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 橙皮：少量 | -- |
酒糟鱼的做法步骤
酒糟鱼做法技巧/窍门/补充说明：
油会有很多，鱼就不容易坏。酒糟鱼做完当天就能吃，待凉，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏，放置2天以上，味道会更好。