第五步：拌好的西兰花中加入一勺生抽、一勺味醂（可放一點糖代替），加入适量的盐拌匀。
第四步：将西兰花控去水分，把蒜末、辣椒圈放在西兰花上。她锅里热一小勺油，油热后炸香几粒花椒和半截干辣椒，将热油炝在蒜末和辣椒圈上，搅拌均匀。
第三步：煮锅里加入适量的盐和一點橄榄油，水开后下，入西兰花焯水50秒左右，捞出过冷水。
第一步：西兰花1209撕成小朵。大蒜两粒切碎，青红辣椒适量。
第二步：小鸡腿一个，撕成细条。
第六步：最后加入撕碎的卤鸡丝拌匀即可。
西兰花拌鸡丝
西兰花拌鸡丝是【线线3896】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常快手早餐小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：120克 | 卤鸡腿：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 青辣椒：适量 |
| 生抽：1勺 | 味醂：1勺 |
| 花椒油：1小勺 | 红辣椒：适量 |