西兰花炒猪肚
西兰花炒猪肚是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这段时间一直围着烤箱转,好久没做菜了。
西兰花和胡萝卜是我家餐桌上常常出现的蔬菜,猪肚对于脾胃不好的人是相当的适用。味道不错哦~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花:1/2颗 | 胡萝卜:半根 |
猪肚:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
蒜:1瓣 | 姜:2片 |
西兰花炒猪肚的做法步骤
西兰花炒猪肚做法技巧/窍门/补充说明:
西兰花可以先焯过水后再炒,可以去除影响钙吸收的草酸。
西兰花不宜烹饪时间长,会破坏很多营养物质。
猪肚健脾胃,胃不好的人和小宝宝是很适合食用哦,但是一定要煮烂。