第十四步:去豆沙20克包入5克马苏里拉。
第二步:揉成光滑的面团。
第六步:捏紧封口。
第十九步:成品。
第二十步:成品。
第九步:擀开。
第十二步:卷起。
第七步:擀成长方形。
第五步:油皮擀开包入油酥。
第三步:油酥材料放入盆中。
第十六步:擀成圆形。
第十七步:全部依次包好整形。
第十步:继续折叠。
第十五步:全部依次包好馅料。
第八步:折叠。
第一步:油皮材料放入盆中。
第十一步:擀成长方形。
第四步:揉匀。
第十八步:放入空气炸锅中160度30分钟。
第十三步:分割。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:(油酥)120克 | 白糖:10克 |
油:60克 | 水:75克 |
辅助料用量 | |
豆沙:适量 | 马苏里拉:适量 |
第十四步:去豆沙20克包入5克马苏里拉。
第二步:揉成光滑的面团。
第六步:捏紧封口。
第十九步:成品。
第二十步:成品。
第九步:擀开。
第十二步:卷起。
第七步:擀成长方形。
第五步:油皮擀开包入油酥。
第三步:油酥材料放入盆中。
第十六步:擀成圆形。
第十七步:全部依次包好整形。
第十步:继续折叠。
第十五步:全部依次包好馅料。
第八步:折叠。
第一步:油皮材料放入盆中。
第十一步:擀成长方形。
第四步:揉匀。
第十八步:放入空气炸锅中160度30分钟。
第十三步:分割。
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