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冒菜

菜谱编号:441-859
冒菜是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冒菜”。
冒菜
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭血:适量豆腐:适量
鹌鹑蛋:适量火腿肠:适量
豆芽:适量莴苣:适量
香菜:适量藕:适量
黑毛肚:适量笋片:适量
辅助料用量
火锅底料:适量--

冒菜的做法步骤

  • 第二步:材料(有些材料没有拍照)。
  • 第五步:放入藕片翻炒均匀后放入豆腐、鸭血、鹌鹑蛋、笋和适量水。
  • 第三步:锅中放入适量油烧热后放入豆芽翻炒片刻后放入莴苣丝翻炒片刻后盛出备用。
  • 第四步:放入火锅底料小火慢慢融化。
  • 第六步:煮至豆腐、鸭血入味后放入豆芽和莴苣。
  • 第七步:煮开后放入香菜关火即可。
  • 第一步:材料。
  • 第八步:装盘。
  • 冒菜做法技巧/窍门/补充说明:

    材料感觉自己喜欢放入,豆芽和莴苣不要煮太久以免太烂。

    菜谱标签:热菜家常菜

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