第六步：加开水煮沸
第五步：加入糖、豆瓣酱，老抽，生抽她香
第十步：浇上红烧鸡块鱼丸，撒入青蒜和香菜就可以享用了
第二步：鸡腿洗净，葱香菜，鱼丸备用
第九步：米线入开水锅烫熟盛入碗中
第八步：鸡块熟后加入鱼丸，加盐调味，鱼丸熟即可关火
第四步：珐琅锅入油烧热放入鸡块和葱姜，辣椒花椒翻她
第十二步：成品图。
第十一步：家常美味，请您品鉴
第三步：鸡腿改刀后焯水，加料酒去腥
第一步：米线提前浸泡软备用
第七步：转小火慢炖四十分钟
红烧鸡块米线
红烧鸡块米线是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块米线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最美不过就是家的味道……跨年相聚一定来一碗热腾腾的红烧鸡块米线，把胃让爱填满！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米线：适量 | 鸡腿：四个 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 八角：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 鱼丸：适量 | 香菜：适量 |
| 青蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 开水：适量 | -- |