臭豆腐煮米线
臭豆腐煮米线是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臭豆腐煮米线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
云南人吃臭豆腐可谓花样百出，煎、炸、烤、炖、煮、蒸等层出不穷。我吃过的有烤臭豆腐、油煎臭豆腐、油炸臭豆腐、剁椒蒸臭豆腐、臭豆腐煮鱼、青蒜炒臭豆腐等等。今天我要向大家介绍的是一道用臭豆腐做的小吃，它既是云南人的早餐也是云南街头小吃，这道早餐小吃叫臭豆腐煮米线。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米线：300克 | 臭豆腐：15块 |
| 辅助料用量 | |
| 肥瘦肉末：80克 | 韭菜：30克 |
| 腌菜：30克 | -- |
臭豆腐煮米线的做法步骤
臭豆腐煮米线做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃辣的可以再放一些小米辣，或是油辣子味道更佳。