炸芋丸
炸芋丸是【下雨等彩虹】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸芋丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头的营养价值很高，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 太白粉：100克 | 面包糠：适量 |
| 咸蛋黄：4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：2勺 | 盐：1小勺 |
| 糖：2勺 | 五香粉：1小勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | -- |
炸芋丸的做法步骤
炸芋丸做法技巧/窍门/补充说明：
蒸好的芋头要趁热压成泥，加入调味料，加入太白粉，揉成团