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蜂蜜软麻花

菜谱编号:442-412
蜂蜜软麻花是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜软麻花”。
蜂蜜软麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻,口感有些甜甜圈的滋味,极具诱惑力,让人难以抗拒。

蜂蜜软麻花主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:320 克蜂蜜:25 克
酵母:3 克玉米油:10 克
牛奶:110 克盐:3 克
细砂糖:35 克鸡蛋:1 个
辅助料用量
白芝麻:少许玉米油:适量

蜂蜜软麻花的做法步骤

第一步:所有主材料用厨师機混合,揉成光滑的面团。

蜂蜜软麻花做法第一步骤

第六步:再次对折,八字形扭成型,末端塞进第一次对折的孔里面。

蜂蜜软麻花做法第六步骤

第三步:取出按压排气,等分成10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

蜂蜜软麻花做法第三步骤

第四步:、依次搓成细的长条。 等距摆入烤盘,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟发酵至明显变大。 8、取出喷少许水,撒少许白芝麻。 9、锅中倒入玉米油烧至六七成热,小心的下入醒发好的麻花,小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出。

蜂蜜软麻花做法第四步骤

第八步:取出喷少许水,撒少许白芝麻。

蜂蜜软麻花做法第八步骤

第九步:锅中倒入玉米油烧至六七成热,小心的下入醒发好的麻花,小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出。

蜂蜜软麻花做法第九步骤

第七步:等距摆入烤盘,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟发酵至明显变大。

蜂蜜软麻花做法第七步骤

第二步:盖保鲜膜,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟,发酵至2倍大。

蜂蜜软麻花做法第二步骤

第五步:将面条对折,左手固定住中心的一端,右手将面条往一个方向拧8字。

蜂蜜软麻花做法第五步骤
蜂蜜软麻花做法技巧/窍门/补充说明:

一定要小火慢炸。

相关食材:蜂蜜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜软麻花。

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