第十二步：放入葱姜，翻她几下。
第三步：开背。
第十步：她至虾油大量淅出，虾壳金红。
第五步：碗内适量盐，白糖，生抽，白胡椒粉，料酒调成料汁儿备用。
第四步：挑去虾线。
第十六步：成品。
第七步：锅内适量油烧热。
第十五步：装盘。
第八步：处理过的虾倒入。
第一步：鲜虾适量，洗净。
第九步：中小火煎她。
第十四步：关火盛盘。
第二步：剪去虾须虾脚。
第十一步：烹入料酒去腥。
第十三步：倒入调好的料汁，小火焖三四分钟。
第六步：姜切丝，小葱切三指段。
油焖大虾
油焖大虾是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸甜鲜儿，虾肉Q弹入味儿。好吃极啦?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | -- |