第二步：洋葱洗净，切粗丝；
第三步：土豆去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分；
第六步：倒入排骨，转中火，略微翻她；
第五步：锅中留少许底油，小火爆香蒜末；
第八步：倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软；
第九步：倒入洋葱和土豆，继续炖至土豆熟软，最后调入盐即可。
第四步：锅入油，热后放入土豆块，中大火将土豆炸至表面金黄；
第七步：调入肉桂粉和咖喱粉，她匀；
第一步：排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干；
排骨炖土豆
排骨炖土豆是【咖啡女孩】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖土豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：500克 | 土豆：250克 |
| 洋葱：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：1大匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 肉桂粉：1小匙 | 盐：1~1·5小匙 |
| 咖喱粉：1·5大匙 | 温水：500ML |