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干煎带鱼

菜谱编号:442-671
干煎带鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎带鱼”。
干煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼肉质鲜嫩,鱼刺较少,吃起来比较方便,是大家饭桌上常见的美味,干煎的做法外脆里嫩,鲜香味美,做起来也很方便。

干煎带鱼主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:1条--
辅助料用量
葱:适量姜:1块
料酒:1勺生粉:适量
盐:适量--

干煎带鱼的做法步骤

第四步:裹上一次生粉。

干煎带鱼做法第四步骤

第二步:带鱼处理干净,加葱,姜,盐,料酒拌匀腌制十分钟。

干煎带鱼做法第二步骤

第五步:油锅小火慢煎。

干煎带鱼做法第五步骤

第一步:准备 的原料。

干煎带鱼做法第一步骤

第三步:冲洗干净,重新加料酒,盐,拌匀,这样可以更好的去腥。

干煎带鱼做法第三步骤

第六步:两面煎成金黄色就可以。

干煎带鱼做法第六步骤

第七步:外脆里嫩,干煎带鱼。

干煎带鱼做法第七步骤
干煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

煎鱼的时候小火慢煎,定型后再翻动,鱼块就不容易破碎。

相关食材:带鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煎带鱼。

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