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牛肉炒贡菜干

菜谱编号:442-788
牛肉炒贡菜干是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒贡菜干”。
牛肉炒贡菜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

贡菜干买一点放在冰箱冻着,想吃的时候拿出来解冻,跟牛肉一起炒挺好吃的脆脆的。

牛肉炒贡菜干主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
贡菜干:200克牛肉:200克
辅助料用量
大蒜:5克姜:3克
生抽:3ML生粉:2克
盐:5克--

牛肉炒贡菜干的做法步骤

  • 第七步:快速滑炒至牛肉变色,然后盛出来备用
  • 第二步:解冻后的贡菜切成段
  • 第十一步:把之前炒好的牛肉放回锅中,翻拌均匀即可。
  • 第一步:贡菜在冰箱拿出后,在水中浸泡一会
  • 第五步:在牛肉中加入料酒,生抽,姜丝淀粉腌制一会儿
  • 第三步:然后再在温水中泡一小会儿
  • 第十步:加入适量盐
  • 第九步:把沥干水分的贡菜干倒入锅中翻炒
  • 第六步:锅中热油,把牛肉放入锅中
  • 第四步:牛肉洗净切大片
  • 第八步:锅中再加点油,爆香蒜米
  • 牛肉炒贡菜干做法技巧/窍门/补充说明:

    牛人放入锅中快递滑炒后盛出来,不要炒太久,太久会老了,咬不动了。

    相关食材:牛肉贡菜

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