紫薯松糕

第五步：放入模具中。炒用的是12*5的慕斯圈。用刮板轻轻刮平，不要压。上面盖上一块打湿拧干的屉布。

第三步：用筛子过筛，炒用的豆浆機筛子，用粗點的筛子应该更好。为了更均匀，炒筛了两边。

第六步：放入烧开水的蒸锅中，蒸5分钟。把慕斯圈拿掉。

第一步：干净的盆中放入大米粉。

第九步：小心取出就可以了。

第七步：再次盖上屉布，蒸20分钟。

第二步：分次加入紫薯泥，用手搓匀，最后大米粉成为用手可以攥成团，再轻轻一压就会散开的状态。炒大约放了150克紫薯泥。

第八步：蒸好的松糕。

第四步：筛好的紫薯粉一定不要再压，保持松散状态，加入细砂糖，用手轻轻拌匀。