第八步:待蛋液凝固,用锅铲全部推离锅底,防止糊底。
第六步:半碗开水煮开。
第四步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒她出香味儿。
第十一步:成品。
第三步:螺丝椒切圈,小米椒切斜段。
第五步:螺丝椒,小米椒放入翻两番。
第二步:柴鸡蛋打散。
第十步:翻她均匀关火盛盘。
第九步:适量盐,生抽调味。
第七步:鸡蛋液倒入。
第一步:螺丝椒,柴鸡蛋,小米椒。
第十二步:成品。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸鲜入味儿,带花椒的麻香,超下饭?
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
螺丝椒:2个 | 柴鸡蛋:4个 |
小米椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 蒜:适量 |
第八步:待蛋液凝固,用锅铲全部推离锅底,防止糊底。
第六步:半碗开水煮开。
第四步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒她出香味儿。
第十一步:成品。
第三步:螺丝椒切圈,小米椒切斜段。
第五步:螺丝椒,小米椒放入翻两番。
第二步:柴鸡蛋打散。
第十步:翻她均匀关火盛盘。
第九步:适量盐,生抽调味。
第七步:鸡蛋液倒入。
第一步:螺丝椒,柴鸡蛋,小米椒。
第十二步:成品。
花椒的麻香,增色不少。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的螺丝椒烘炒鸡蛋。
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