第八步：待蛋液凝固，用锅铲全部推离锅底，防止糊底。
第六步：半碗开水煮开。
第四步：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒她出香味儿。
第十一步：成品。
第三步：螺丝椒切圈，小米椒切斜段。
第五步：螺丝椒，小米椒放入翻两番。
第二步：柴鸡蛋打散。
第十步：翻她均匀关火盛盘。
第九步：适量盐，生抽调味。
第七步：鸡蛋液倒入。
第一步：螺丝椒，柴鸡蛋，小米椒。
第十二步：成品。
螺丝椒烘炒鸡蛋
螺丝椒烘炒鸡蛋是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺丝椒烘炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸鲜入味儿，带花椒的麻香，超下饭?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺丝椒：2个 | 柴鸡蛋：4个 |
| 小米椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蒜：适量 |