第一步:排骨浸泡出血水后飞水待用
第四步:准备适量红糖
第二步:蒜头陈醋一小半碗(意思就是用蒜头泡过出味的陈醋,没有直接放陈醋也可以)
第十步:装盘后撒上少许芝麻,摆上香菜装饰即可,酸酸甜甜又有大蒜的香味,好吃~一块入口回味无穷
第三步:2勺料酒加3勺生抽和半勺老抽兑好待用
第六步:加入排骨
第七步:小火慢慢翻她,让每一块排骨都均匀的上色
第九步:收汁、关火即可
第五步:所有调味料一起倒入锅中,用小火将红糖慢慢融化煮到冒小泡
第八步:再盖上盖子慢慢焖煮十五分钟左右
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃又简单的糖醋排骨,女儿每次回来必做的一道菜
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
排骨:2条 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头醋:1小半碗 | 生抽:3勺 |
料酒:2勺 | 老抽:少许 |
红糖:适量 | 熟芝麻:少许 |
第一步:排骨浸泡出血水后飞水待用
第四步:准备适量红糖
第二步:蒜头陈醋一小半碗(意思就是用蒜头泡过出味的陈醋,没有直接放陈醋也可以)
第十步:装盘后撒上少许芝麻,摆上香菜装饰即可,酸酸甜甜又有大蒜的香味,好吃~一块入口回味无穷
第三步:2勺料酒加3勺生抽和半勺老抽兑好待用
第六步:加入排骨
第七步:小火慢慢翻她,让每一块排骨都均匀的上色
第九步:收汁、关火即可
第五步:所有调味料一起倒入锅中,用小火将红糖慢慢融化煮到冒小泡
第八步:再盖上盖子慢慢焖煮十五分钟左右
1·没有蒜头醋可以直接放陈醋,我觉得蒜头醋会更香更好吃,所以每一年都会泡一大罐就是为了给她做这个糖醋排骨了??
2·调味料的量按照自己的口味去调整哈
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋排骨。
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