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茄汁虾球

菜谱编号:443-912
茄汁虾球是【美食煮张】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁虾球”。
茄汁虾球
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:20只--
辅助料用量
番茄沙司:100克白糖:3勺
白醋:4勺盐:1克
湿淀粉:适量--

茄汁虾球的做法步骤

  • 第八步:倒入炸好的虾仁,炒均匀即可。
  • 第七步:锅里加番茄酱、白糖、白醋,少许清水调成汁,烧沸后用湿淀粉勾芡
  • 第四步:虾仁用清水冲洗干净,洗去虾线,冲干净的虾,成熟之后会很好看的
  • 第六步:虾仁放入热油中滑成熟
  • 第一步:选用对虾
  • 第三步:用刀在虾背部划一刀
  • 第五步:虾仁用一小撮盐抓透,然后抓少许湿淀粉上浆
  • 第二步:虾剥去头,去壳,留下最后一节,成虾仁。
  • 相关食材:

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