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胡萝卜马蹄山药汤

菜谱编号:046-323
胡萝卜马蹄山药汤是【教主依依】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜马蹄山药汤”。
胡萝卜马蹄山药汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马蹄能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。马蹄具有清热泻火的良好功效。

冬虫夏草:主要用于肺结核、咳嗽遗精、阳痿、自汗盗汗、腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、咯血、吐血、慢性肾炎等疾病。据《中国药用真菌学》称道:北冬虫夏草具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力和性功能等作用,同时还能杀灭癌细胞。

山药:具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

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胡萝卜马蹄山药汤主厨:教主依依

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马蹄:适量胡萝卜:适量
山药:适量虫草花:适量
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量

胡萝卜马蹄山药汤的做法步骤

  • 第二步:马蹄削皮切丁。
  • 第三步:山药削皮切丁(我没有泡盐水因为我的山药不爱变色,如果你的山药易变色最好切完泡盐水里等用的时候再捞出来)。
  • 第六步:加一大碗水。
  • 第一步:胡萝卜削皮切丁。
  • 第八步:水开后加入虫草花。
  • 第十步:来一小碗滋补的美味汤品:胡萝卜马蹄山药汤吧!
  • 第九步:炖煮约20分钟准备关火前加盐和胡椒粉即可。
  • 第五步:放入马蹄丁山药丁。
  • 第四步:锅里放底油煸香胡萝卜。
  • 第七步:虫草花洗净。
  • 胡萝卜马蹄山药汤做法技巧/窍门/补充说明:

    马蹄:1·儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播。2·不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。
    虫草:有实火或邪胜者不宜用如,有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃,感冒期间不宜进补,婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。
    山药:1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

    相关食材:胡萝卜山药萝卜

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