自制咸鸡蛋
自制咸鸡蛋是【大草海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制咸鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：10颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：500克 | 盐：350克 |
| 十三香：2勺 | -- |
自制咸鸡蛋的做法步骤
自制咸鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
白酒要用高度白酒，腌制的鸡蛋才会红色有些会流油。要放40天才可以吃。