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火腿肠面包

菜谱编号:444-190
火腿肠面包是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠面包”。
火腿肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃腻了甜面包,想吃带点咸味的。

火腿肠面包主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克中筋粉:100克
奶粉:25克鸡蛋:1个
牛奶:190克白糖:50克
黄油:40克盐:3克
酵母:4克火腿肠:9根
辅助料用量
蛋液:适量番茄酱:适量
沙拉酱:适量葱末:适量

火腿肠面包的做法步骤

第十四步:成品图

火腿肠面包做法第十四步骤

第二步:将面团平均分成18份,滚圆

火腿肠面包做法第二步骤

第十一步:放入预热好的烤箱中下层上下170度,烘烤20分钟左右

火腿肠面包做法第十一步骤

第九步:放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

火腿肠面包做法第九步骤

第五步:卷起

火腿肠面包做法第五步骤

第七步:整成圆形

火腿肠面包做法第七步骤

第十步:表面抹蛋液,挤沙拉酱和番茄酱,撒葱末

火腿肠面包做法第十步骤

第十三步:成品图

火腿肠面包做法第十三步骤

第十二步:表面上色均匀后即可出炉

火腿肠面包做法第十二步骤

第八步:摆入烤盘

火腿肠面包做法第八步骤

第一步:将面包原料放进厨师機,揉至出薄膜

火腿肠面包做法第一步骤

第十五步:成品图。

火腿肠面包做法第十五步骤

第三步:擀开

火腿肠面包做法第三步骤

第六步:用刮板割6道,一边不要切断

火腿肠面包做法第六步骤

第四步:放半根火腿肠

火腿肠面包做法第四步骤
火腿肠面包做法技巧/窍门/补充说明:

1·根据各人喜好调整糖量
2·根据面粉吸水性调整液体量
3·本次使用一次发酵
4·根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5此方可做两盘共18个面包。

菜谱标签:烘焙早餐
相关食材:火腿面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿肠面包。

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