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青萝卜猪肉馅饼

菜谱编号:444-205
青萝卜猪肉馅饼是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青萝卜猪肉馅饼”。
青萝卜猪肉馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的青萝卜特别好吃,做馅饼更是鲜美至极,加入一点青萝卜的猪肉馅饼特别香

青萝卜猪肉馅饼主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:400克青萝卜:300克
面粉:400克--
辅助料用量
蚝油:10ML生抽:10ML
芝麻油:15ML盐:5克
油:10ML--

青萝卜猪肉馅饼的做法步骤

  • 第九步:肉馅搅拌均匀。
  • 第七步:加入适量蚝油和盐。
  • 第二步:在锅中煮一分钟。
  • 第十三步:每一个面剂子包入馅后,整理成馅饼。
  • 第十四步:电饼铛内加适量油,把馅饼放入煎。
  • 第八步:加入适量芝麻油。
  • 第十步:面粉中加适量水活成软硬适中的面团,放置20分钟。
  • 第五步:猪肉剁成肉泥。
  • 第一步:青萝卜去皮后擦成细丝。
  • 第四步:在萝卜丝那淋入一层油,翻拌均匀。
  • 第六步:把猪肉和青萝卜丝混合均匀,淋入适量生成。
  • 第三步:煮好的青萝卜丝,晾凉后挤干水分。
  • 第十五步:馅饼煎至两面金黄即可。
  • 第十一步:面团取出后切成大小等同的剂子。
  • 第十二步:面团用擀面杖压扁。
  • 青萝卜猪肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    青萝卜擦成丝以后煮一下水,凉凉挤干水分,这样包的馅饼才不会出水

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