魔芋烧鸭子
魔芋烧鸭子是【大草海】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋烧鸭子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
魔芋烧鸭子是开胃下饭的家常菜。味道味辣咸鲜。营养也丰富鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：10粒 | 酱油：1勺 |
| 豆瓣酱：1勺 | 姜：1个 |
| 蒜：3瓣 | 料酒：1勺 |
| 酸菜：1块 | -- |
魔芋烧鸭子的做法步骤
魔芋烧鸭子做法技巧/窍门/补充说明：
鸭肉炒时加料酒姜片去腥。爆香后的鸭肉中小烧20分钟在加搭配的食材入味。
答配菜谱：鸭子与魔芋的做法