第四步： 热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸她；
第二步： 烧锅开水， 将魔芋放入， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟；
第七步： 加入少许水煮一分钟；
第一步：准备好原材料；
第五步： 煸她香后下入蒜粒一起煸她；
第九步：盛入碗中。
第八步： 再倒入青红椒进去翻她， 大火收汁；
第六步： 加入焯煮过的魔芋进去翻她；
第三步： 焯煮好的魔芋捞出控干水分；
香辣魔芋
香辣魔芋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣魔芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道大家对于魔芋熟悉吗？它被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”，不仅味道鲜美，口感宜人，而且能够有效降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠功能，从而达到减肥、增强机体免疫能力、防癌等作用；还具有排毒、通便和补钙的功效。
以前我也不怎么爱吃它，总觉得它有股怪怪的味道，后来知道它那魔力功效后，就开始慢慢地吃它，不知不觉的喜欢上了它。
今天就来做个香辣烧魔芋吧，要将它做好吃，两个关键点，焯水和加入点糖，一定要记住哟，好吧，上菜谱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 魔芋：400克 | 青椒：1个 |
| 红椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 豆瓣酱：1大勺 |
| 油盐：适量 | -- |
香辣魔芋的做法步骤
香辣魔芋做法技巧/窍门/补充说明：
1·魔芋要提前焯煮一下，去除异味；2·用油将豆瓣酱煸炒，再加入蒜煸香；3·将魔芋倒入里面煮一、两分钟，时间不宜过长；4·豆瓣酱已经有咸味，无须再加盐了。
相关食材：魔芋