魔芋烧鱼排
魔芋烧鱼排是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋烧鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超市里面有新鲜的单独的鱼排卖。鱼排的小刺很少,特别适合小孩和老年人吃,魔芋的营养功能很强大,可以排除体内的毒素是很佳的减肥食品。做上一份儿全家老少皆宜。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜的鱼排:一斤 | 魔芋:一块 |
花椒:5颗 | 泡椒:3个 |
大葱:一根 | 八角:二个 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 白胡椒粉:1/5匙 |
黄豆酱:二匙 | 老干妈:一匙 |
生抽:二匙 | 老抽:半匙 |
蚝油:半匙 | 鸡精:少许 |
魔芋烧鱼排的做法步骤
魔芋烧鱼排做法技巧/窍门/补充说明:
魔芋一定要先焯水,不然吃着发涩,口感也不好。这个鱼块一定要用小火焖煮20分钟左右。
相关食材:魔芋