第八步：摆上青豆。葱姜丝，青红椒丝。
第五步：把鱼按图摆入盘中。大火蒸8分钟。
第十一步：大功告成，求赞。求关注。求收藏。
第三步：加料酒腌制30分钟。
第九步：淋蒸鱼豉油。
第四步：取一个盘子。放入葱姜丝。
第七步：摆上小米椒。
第一步：武昌鱼洗净，去头去尾，背部切条，注意腹部不要切断。
第二步：把鱼放入盆中。加葱姜胡椒粉。盐，鸡精。
第十步：锅内烧热油。淋到葱姜丝上。
第六步：蒸好取出鱼倒出汤汁，去掉底下的葱姜丝。
年夜饭----孔雀开屏鱼
年夜饭----孔雀开屏鱼是【天下美食diy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年夜饭----孔雀开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 武昌鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 青豆：适量 |
| 小米辣：适量 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |