第二步：调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制。
第三步：切葱丝、蒜片、红尖椒切碎把葱蒜辣椒铺在盘子上。
第八步：把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可。
第四步：放入姜粉、蚝油、蒸鱼豆豉等调味品。
第六步：鱼蒸出来后放一些葱丝辣椒等。
第一步：黄花鱼清洗处理干净。
第七步：油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味，滤去花椒和大料粒。
第五步：把鱼放在调料上，放笼屉,根据鱼的大小设置蒸制時间。
清蒸黄花鱼
清蒸黄花鱼是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年了，年年有余（鱼）俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”来吧，一起分享这款营养菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 姜粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 蒸鱼豆豉：适量 | -- |