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清蒸黄花鱼

菜谱编号:444-599
清蒸黄花鱼是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸黄花鱼”。
清蒸黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年了,年年有余(鱼)俗话说“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”来吧,一起分享这款营养菜肴。

清蒸黄花鱼主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:1条--
辅助料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
葱:适量盐:适量
蒜:适量红辣椒:适量
花椒:适量大料:适量
姜粉:适量蚝油:适量
蒸鱼豆豉:适量--

清蒸黄花鱼的做法步骤

第二步:调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制。

清蒸黄花鱼做法第二步骤

第三步:切葱丝、蒜片、红尖椒切碎把葱蒜辣椒铺在盘子上。

清蒸黄花鱼做法第三步骤

第八步:把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可。

清蒸黄花鱼做法第八步骤

第四步:放入姜粉、蚝油、蒸鱼豆豉等调味品。

清蒸黄花鱼做法第四步骤

第六步:鱼蒸出来后放一些葱丝辣椒等。

清蒸黄花鱼做法第六步骤

第一步:黄花鱼清洗处理干净。

清蒸黄花鱼做法第一步骤

第七步:油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味,滤去花椒和大料粒。

清蒸黄花鱼做法第七步骤

第五步:把鱼放在调料上,放笼屉,根据鱼的大小设置蒸制時间。

清蒸黄花鱼做法第五步骤
清蒸黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

腌制鱼的时候,注意鱼肚也放一些调料或者在鱼上斜划上几刀。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:黄花鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸黄花鱼。

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