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猪肉炖白菜

菜谱编号:445-169
猪肉炖白菜是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炖白菜”。
猪肉炖白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉炖白菜最适合冬季吃,暖暖的一锅,营养又美味!

猪肉炖白菜主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
煮熟的五花肉:300克--
辅助料用量
白菜:一小颗豆果:100克
姬菇:150克葱姜:适量
八角:适量菜籽油:适量

猪肉炖白菜的做法步骤

  • 第四步:锅中倒入菜籽油下入五花肉片煸炒。
  • 第三步:姬菇备用。
  • 第六步:下入白菜,豆果,姬菇。
  • 第十步:成品!
  • 第二步:白菜洗净切块。
  • 第五步:煸炒出油下葱姜八角花椒继续煸炒,把五花肉煸干。
  • 第七步:翻炒均匀,烹黄酒,倒入生抽。
  • 第九步:成品,洒上蒜花,鲜美入味!
  • 第一步:煮熟的五花肉晾凉切片,自已吃厚薄随意。
  • 第八步:加水,盐,少许糖提鲜,食材都煮软烂后加入鸡精,胡椒粉即可出锅!
  • 猪肉炖白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉一定要买品质好的,用葱姜八角料酒先煮熟。等凉了再切片!

    相关食材:猪肉白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉炖白菜。

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