第五步：起锅放油下葱姜八角煸香。
第二步：全部洗净泡发。
第七步：烹黄酒，加生抽，少许老抽上色，糖，盐。
第三步：干烤麸泡好后挤去水份，切大小均匀的粒。
第一步：食材，如图。
第九步：大火收汁，再尝尝味，加入鸡精即可。
第六步：下入所有食材翻她，多翻她一会，去去水份。
第八步：加入清水烧二十多分钟。
第十步：成品。
第四步：葱姜八角备用。
四喜烤麸
四喜烤麸是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜烤麸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四喜烤麸是江浙一带的家常菜，它色香味浓，咸鲜适口，非常美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干烤麸：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干黄花菜：适量 | 干香菇：适量 |
| 花生米：适量 | 干木耳：适量 |