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香脆炸鸡腿

菜谱编号:445-414
香脆炸鸡腿是【范范妈】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆炸鸡腿”。
香脆炸鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香脆炸鸡腿

香脆炸鸡腿主厨:范范妈

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡全腿:适量--
辅助料用量
葱丝:适量盐:适量
新奥尔良腌料:适量料酒:适量
油:适量鸡蛋:适量
生粉:适量面包糠:适量
姜丝:适量--

香脆炸鸡腿的做法步骤

  • 第七步:在沾生粉,然后在沾蛋液。
  • 第四步:生粉备用。
  • 第五步:面包糠备用。
  • 第一步:鸡腿洗净,多划几刀,加入料酒、葱姜丝、盐、新奥尔良腌料。
  • 第八步:在裹上面包糠,用手压实。
  • 第十一步:出锅沥油。
  • 第十步:来回翻面炸。
  • 第三步:鸡蛋2个打散。
  • 第六步:腌好的鸡腿先沾蛋液。
  • 第二步:抓拌均匀腌制一天以上。
  • 第九步:油锅烧5成热小火炸,鸡腿比较大,要多炸一会才能熟。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡腿

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