五彩虾仁
五彩虾仁是【寻一份安逸_】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩虾仁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青虾仁：300克 | 毛豆米：适量 |
| 莴笋：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 木耳：适量 | 香菇：3-4朵 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 家乐麻辣鲜露：适量 |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
五彩虾仁的做法步骤
五彩虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾类能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾类富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。