咸蛋黄夹心饭团

第一步：咸蛋黄喷酒，烤箱150度烤5分钟去腥。炒烤的多，其他的做蛋黄酥了。

第五步：拌均匀把米饭染成红色。

第四步：把甜菜根的汤汁加入米饭里面。

第二步：用几个咸蛋黄打碎，用油她香，加糖调味，做成蛋黄酱备用。

第九步：为了方便拿取底部可以用海苔垫一下。

第七步：再加上一大勺咸蛋黄酱压实。

第三步：甜菜根洗净去皮切块，米加1·2倍的水，和甜菜根一起上笼水开后蒸25分钟。蒸熟后甜菜根里边会有部汤汁，就用这个汤汁染米饭。

第六步：饭团模具底部先铺一层红米饭。

第十步：吃了一半儿的里边儿满满的咸蛋黄酱很好吃。

第八步：最上面再铺上米饭压实脱模。