第七步：翻拌均匀
第十步：将做好的饼干球摆放入烤盘
第九步：放入椰蓉中滚动，使小球表面沾满椰蓉
第十二步：出炉晾凉后密封保存即可
第六步：筛入低筋面粉
第一步：黄油室温下软化后加糖
第五步：继续搅打均匀
第二步：用打蛋头手动搅匀，以免开动之后飞溅出来
第八步：取一小块面团用手搓成小球
第三步：开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
第十一步：送入预热好的烤箱，170度约25分钟
第四步：加入蛋黄
蛋黄椰蓉酥
蛋黄椰蓉酥是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄椰蓉酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款小饼干，只是在饼干痞子外面裹了薄薄的一层椰蓉，烤好之后满室生香，入口即化的口感也让人很是喜爱呢~
材料
黄油75g，细砂糖45g，蛋黄1个，低筋面粉100g，椰蓉适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：75克 | 细砂糖：45克 |
| 蛋黄：1个 | 低筋面粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 椰蓉：适量 | -- |
蛋黄椰蓉酥的做法步骤
蛋黄椰蓉酥做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油需要先在室温下软化后再使用，但是也要注意别软化过度，不然后面会不易打发；
2·加糖之后先手动搅匀，使黄油和糖初步混合到一起，这样在开动电动打蛋器之后就不会有糖、油飞溅出来了；
3·加入面粉拌匀后的面团比较软，但是取一小团也是能搓成形的，不要自己随意添加面粉哈，不然最后烤出来可能开裂，口感也会比较干；
答配菜谱：椰蓉与蛋黄的做法